有人的爱情喜欢斤斤计较，有人的爱情喜欢纯真无邪，其实抹茶就是爱情的味道——
火遍大江南北的抹茶甜品店——無邪来到广州，把日本宇治抹茶发挥到极致，推出众多创意抹茶甜品，带给你抹茶味的夏天。
这个夏天，不能错过抹茶味道！那么问题来了，抹茶是日本还是中国的？抹茶粉和绿茶粉有何区别？日本抹茶的味道是怎样的？
抹茶源于中国隋朝，兴起于唐朝，鼎盛于宋朝，后随日本遣唐使传入日本。宋代茶道以点茶为主，讲究意境之美，日本抹茶的点茶法则传承了宋代的点茶法，先将饼茶碾碎置碗中，注入沸水并用茶筅打出浓厚的泡沫，喝起来清新爽口。
可惜明代以后开始流行冲泡饮茶，这种直接用沸水冲泡的沏茶法，既保留了茶叶的清香，还可直接观赏茶汤茶色。中国抹茶茶道因而失传，在日本却得到了发扬光大，并成为日本的国粹，引为国宾之礼。
世界的抹茶在日本，日本的抹茶在宇治。日本宇治抹茶香味无可比拟，清新且浓郁，绿中带鲜，清香微苦。抹茶的营养丰富，常喝抹茶有促进新陈代谢、美白抗氧化、瘦身消脂的作用，据说日本人长寿也跟常喝抹茶有关系。
由于日本抹茶成本高昂，国内很多抹茶甜品用绿茶粉代替，很多人傻傻分不清抹茶粉和绿茶粉。抹茶是把经过覆盖蒸青的绿茶，用天然石磨碾磨成细腻的粉末，保留了那一抹绿带来的清香。而绿茶粉多以蒸青煎茶、炒烘青绿茶为原料，采用直接粉碎的方法加工而成。
日本抹茶经过蒸青工艺，色泽呈深绿色，绿茶粉为草绿色。抹茶带有独特的清香，清鲜微苦不涩口；绿茶粉为青草香，苦涩味较重。抹茶质地细腻，涂在手背上丝滑如绸缎，能完全溶解在水中；绿茶粉质地粗糙，颗粒较大，不能完全溶解于水中，会出现明显的沉淀物。
在吃無邪日式抹茶甜品之前，先搞定这些问题，才能成为抹茶控，这样可以品尝出抹茶的本味。
【特浓抹茶冰激凌】
最受欢迎的甜品，基本上人手一只。有时候经过無邪，没空坐下来吃抹茶甜品，也会买支甜筒边走边吃。脆脆的巧克力蛋筒加上抹茶冰激凌，冰凉柔滑、清新甜美，还略带一丝苦味，让夏天变得清爽怡人。
【無邪十一式】
这款招牌甜品足足有11配料，几乎涵盖了無邪的热门抹茶产品，让我这种纠结帝相当满足，不再有选择困难症啦~~
無邪十一式层次丰富，每一层都有不同的配料，抹茶冰激凌上面有抹茶蛋糕、抹茶草莓、抹茶生巧克力、蓝莓和栗子等，下面有的玉米脆片、北海道巧克力奶油、红豆和抹茶提拉米苏层叠相加，层次丰富的口感，让人一吃就上瘾！
【抹茶三生】
有种三生三世十里桃花的错觉，仔细研究了一番：三生代表不同的抹茶浓度，三生浓度69%，二生浓度50%，一生浓度30%，抹茶控当然首选浓度最高的三生，让抹茶的清香在口中更持久。
每只甜筒可选两只冰激凌球，除了抹茶冰激凌之外，还可选柚子灼烧、草莓祭和香草口味，其中柚子灼烧是用新鲜柚子肉和日本烧酒制成，略带淡淡的酒香。
【海盐漂浮】
今年特别喜欢喝奶盖茶饮，对海盐漂浮一见倾心！喝得时候不要用吸管，直接将抹茶饮和奶盖喝到口，奶盖浓稠微咸、抹茶饮清新可口。
【抹茶千层】
这道最具人气的网红甜点，遵循日本京都老茶铺的古法工艺制成，抹茶千层多达18层，上面洒满了核桃碎，饼皮轻盈薄透，抹茶奶油层叠相加，吃起来清新微苦、甜而不腻。
【抹茶提拉米苏】
用木制日本五合杯做容器，抹茶提拉米苏绿意盎然，据说配方出自日本名家之手，提拉米苏轻盈如云朵，散发抹茶的清香，搭配抹茶饮品更解腻哦！
【抹茶大福】
披着抹茶外衣的糯米团子，看起来清新可人，软糯的外皮包着抹茶奶油，韧性较强不容易切开，直接送入口发现里面还有红豆馅，好惊喜！
【抹茶铁板】
黄金吐司+抹茶冰淇淋组合，要淋上海盐乳品趁热吃，享受冰火两重天的同时，咸甜口味在舌尖撞击，还带有一丝苦味，给味蕾带来极致的享受。
【上野公园】
充满少女心的樱花甜品，粉色系感觉萌萌哒，樱花蛋糕卷搭配三色糯米团子，蛋糕里面还有微酸的樱花馅，有种去日本上野公园赏樱的冲动！
在正佳广场购物时，在一楼发现無邪日式抹茶甜品店，我和朋友都是抹茶控，赶紧进去吃吃吃！店内有粉色樱花树，原木门窗和装潢日式和风氛围浓烈，还有日式挂帘、暖色灯笼，均散发日本京都的怀旧气息。
抢眼的是墙上的兔子造型，让人一眼就记住是“無邪”，据说这家日本宇治抹茶甜品店已在全国开了100多家门店，每家店都是爆满排长队，看来喜欢抹茶的人很多。
無邪日式抹茶甜品
地址：广州市天河区天河路正佳广场一楼南街1D138-140号
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