暑假到了，王牌综艺《天天向上》美食季开播。7月26日，首映就给全国人民端上了热辣大餐——“夜宵排行榜”。经过前期深度调研，节目组从成都、深圳、重庆、西安、青岛各选了一家知名餐厅邀请到现场PK，其中成都夜宵人气最高，而牛华八婆麻辣烫以“成都串串江湖王者”身份代表成都首先出场，把餐桌搬到了《天天向上》，串串香、油炸串串、茉莉冰粉、焦糖豆花、甜皮鸭等地道四川风味美食引得王一博吃到停不下来、钱枫现场不停拿串，李斯丹妮称赞道，“这些都巨好吃”，然后现场把一桌美食全都拍下发给乘风破浪的姐姐们，大张伟更是在现场边吃边唱起来，“没有什么能够阻挡，你对串串的向往……”最终，代表着成都宵夜的牛华八婆麻辣烫在这一季《天天向上》夜宵排行里脱颖而出，被李斯丹妮、周九良、孟鹤堂等明星选为了本场夜宵第一名。
说起美食之都成都的美味，串串、火锅和川菜成为外地人到成都必吃的三样招牌美食。在刚刚结束的2020年大众点评必吃榜评选中，一共有58家餐厅“万里挑一”成为2020成都必吃餐厅。这其中牛华八婆麻辣烫不仅成功上榜，而且也代表成消费者，同样还包括目前娱乐圈的当红流量明星。7月26日，新一集的《天天向上》播都味道成为2020串串全国必吃餐厅。在大众点评4700多条点评里，“味道巴适”、“食材新鲜”、“环境舒适”成为了高频热词，满满都是对牛华八婆麻辣烫的点赞和褒奖。
三获殊荣，王一博、李斯丹妮、汪涵等明星点赞，牛华八婆麻辣烫究竟是一家怎样的餐饮品牌？这一切还要从《舌尖上的中国》说起。牛华八婆麻辣烫创立于1988年的“中国麻辣烫之乡”四川省乐山市牛华镇，此前三十年牛华八婆麻辣烫都只是在当地做到远近闻名，但对外界来说一切都是陌生的。得益于2018年，《舌尖上的中国》第三季的播出，这个藏在四川的小镇美味，突然被全世界所认知，大量涌入的食客把牛华八婆麻辣烫老店围得水泄不通，这也让当时刚满三十岁的二代传承人张爱佳谋生了一个想法，与其等客上门，不如主动出击，趁着年轻去大城市再闯一闯，让更多的人了解牛华麻辣烫，向世界传播四川味道。
带着这样的闯劲和想法，牛华八婆麻辣烫在2018年年中在成都开设了第一家店，麻辣烫的制作工艺不断精益求精，首创的“先麻辣烫煮后蘸秘制蘸碟”的独门吃法受到越来越多好吃嘴的追捧；另一方面，陆续在麻辣烫产品本身以外加入了油炸串串、甜皮鸭、叶儿粑等地道乐山美食，把牛华八婆麻辣烫成都店变成了一个展示乐山美食博大精深的窗口，这样的地道传承和包容创新也一下子征服了懂吃会吃的成都人，也成为了全国各地好吃嘴到成都感受地道乐山风味的打卡地。
戚薇、袁姗姗、马思纯等当红明星先后到店打卡，受到中央电视台财经频道、北京卫视、深圳卫视、四川卫视等多家主流媒体关注，在两年的时间内被行业协会、主流媒体评选为“2018成都网红餐饮品牌十强”、“2018成都十大串串香”、“2019四川餐饮新锐品牌”、“大众点评必吃榜2020成都必吃餐厅”、“大众点评必吃榜2020串串全国必吃餐厅”等殊荣，在各项成都网红餐饮排行、串串香排行榜等榜单上长期名列前茅。
“在成都，80%的本地人吃宵夜都会选择吃串串。”随着这一期《天天向上》美食季的热播，相信会有更多的好吃嘴将以“寻味”的名义去到牛华八婆，感受“成都宵夜王”的魅力。目前，牛华八婆麻辣烫在全球海内外已开设了超过130家分店，张爱佳、李颖怡将和团队一道共同为把四川美味带向全球而努力奋斗着。
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